2020/1/3 17:00

雖然現在的醫學已經非常發達了，但是截止到目前為止，還有很多癌癥是人們無法攻克的，所以現在人們還是談癌色變。一個“癌”字有三個“口”，可見飲食與癌癥的關系密切。其實，最好的“抗癌良藥”就藏在日常飲食中。

一、抗癌食推薦

1、玉米

玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具還具有抗癌作用，這是因為玉米中含有大量氨基酸，加上玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，能使化學致癌物質失去活性嗎，因而每天吃上一根玉米對抑制癌癥是有顯著效果的。

2、洋蔥

洋蔥含有多種植化物及硫化素，特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化物與硒等抗氧化物質，具有很好的殺菌作用，有利于增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。特別是類黃酮、檞皮素及硫化物，可以幫助肝臟發揮解毒代謝功能，提升免疫力，對抗自由基、抑制癌細胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可預防動脈粥狀硬化。

3、茄子

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是實際上茄子皮的營養保健功效是非常顯著的，茄子皮里面含有大量的b族維生素，b族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現，茄子皮抗癌活性最強，其抗癌功效甚至超過了抗癌藥物干擾素。

茭白炒玉米

擴展閱讀：玉米的食用大全